养胃粥的家常做法

主料：小米100克、大豆50克、白砂糖10克。

制作步骤

1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。

2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。

3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。

原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖

做法：

1、小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。

2、 转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。

胡萝卜枸杞大枣小米粥，首先准备材料，胡萝卜半根即可，大枣15枚左右，枸杞40粒左右，小米300克，先将小米冲洗干净，泡十多分钟，水烧开开以后，将泡好的小米倒入锅中，，再次等水开，转小火15分钟后，将切碎的胡萝卜丁倒入锅中，煮20分钟，最后将其它材料倒入锅中，关火焖十分钟即可

原料：小米2小把、鸡蛋1个。

做法：1.砂锅中加入两碗水，烧开，小米洗两遍，沥干水，鸡蛋煮熟。

2.锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟。

3. 鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。

配方

粳米50克、大枣10个、莲子20克。

制法

莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。锅中放水，水烧开后将三者同入锅内，旺火煮开后，用旺火煮一会再改为文火熬煮，大概半小时后，粥就煮好了，稍微冷却一会食用。

功效

养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

食材：小米30克，蛋黄1个，菠菜1根。

步骤：

1、用水浸泡小米。小米含有丰富的能量维生素B，可以促进肠胃蠕动，增进食欲，对脾胃很有益处。用小米熬成粥更容易消化。

2、菠菜洗干净后焯水，将菠菜菜梗去掉，留取菠菜叶切成碎末。菠菜中含有丰富的维生素A，可以改善视力还可以增强身体抵抗力，另外菠菜中含有大量的膳食纤维，可以促进排便。丰富的铁元素含量，也使得菠菜成为补铁的佳品

3、水开后下米，小米煮开后转小火20分钟。

4、将备用的蛋黄打散，倒入小米粥中。鸡蛋要搅拌均匀，而且倾倒速度要尽量慢些，这样鸡蛋不会结成大块儿，

5、两分钟后将菠菜碎倒入小米粥中，搅拌均匀熬制。

6、再次将米粥煮开即可出锅了。