煮过的米饭怎么变黄了

此情罘可待 3个月前 已收到1个回答 举报

起步书写 3星

共回答了385个问题采纳率:92.2% 评论

可能是水质的问题;大米不新鲜了;大米腐化发霉等原因。

也有可能因为米是沉米,含有黄曲霉素,煮过就变黄了,变黄的米饭不能食用。

也有可能因为米中含有大量的淀粉,发生氧化反应引起的,还有可能是锅的问题,假如是铁锅因为有铁锈,导致煮熟的米饭泛黄。

13小时前

43
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com