你是莪 2星
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1、材料:鲫鱼、豆腐、香葱、生姜。
2、调味料:盐、鸡精。
3、鲫鱼去鳞、去内脏、去腮、洗净内部黑膜。
4、葱挽结、姜切片、豆腐切块焯水。
5、锅烧热后,放油,六成热时,放入鲫鱼中火煸至鱼眼发白(这是需要注意的第一个地方)
6、冲入开水,放入葱、姜,改大火,烧十来分钟后,汤汁就可呈乳白色(放开水,大火烧,是第二个关键)。
7、?加入豆腐继续炖十分钟后,放入盐、鸡精调味,喜欢的话可以加些胡椒粉,即可起锅。
3小时前
芳龄十五 3星
共回答了336个问题 评论
来他们鲫鱼汤的做法,首先在奶汤跟鲫鱼里面,然后下入水炖肉汤就行了
1小时前
回答问题
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