水煮鱼用冷水还是热水

颜玺轩 4个月前 已收到2个回答 举报

梨花鹫在 2星

共回答了27个问题采纳率:99.2% 评论

热水

热水去煮水煮鱼的鱼片的话,会使鱼肉会比较q弹,又很有筋道。用冷水去煮的话,鱼肉会变柴,所以建议用开水来。煮的时候用勺子不断翻腾鱼片,让每一块鱼片都能够受热均匀,这样做出来的水煮鱼才是最好吃。

7小时前

22

黑马王纸 1星

共回答了194个问题 评论

水煮鱼一定要用冷水。

做水煮鱼时先要将调料炒熟,然后加入冷水,这时可以将鱼片放入冷水中,等谁烧开就可以吃了,这样煮出来的水煮鱼才嫩。

5小时前

24
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com