北方八宝饭家常做法

做法：1.将300克糯米清洗干净后用清水浸泡2小时，长时间的浸泡，可以让糯米中的淀粉逐渐膨胀分裂，蒸制的时候就更容易糊化分解，易于蒸熟，也更有利于人体消化吸收。

2.浸泡好的糯米入锅中煮制，因为糯米提前浸泡过，加水量略少于平时煮米饭时的水量。

3.煮制糯米饭8成熟，表面米粒湿润即可，这样可以使米更软糯且均匀。

4.趁热加入25克白砂糖和15克猪油拌匀，如果您没有猪肉可改为素油或者黄油。

5.准备自己爱吃的干果，随便什么都可以。

6.取一个大碗，往碗壁上涂一层猪油，中间摆上干果，四周摆一圈红枣。

7.随后放入白糯米饭用手压平，再放一层豆沙，最后铺上糯米饭压平。

8.水烧开后，将糯米饭上锅隔水蒸20分钟。

9.蒸好后倒扣在盘子里，家里有桂花蜜的，也可以浇一点上去。

软糯香甜的八宝饭就做好啦，上层是颜色各异的果干，下层是油润的糯米，中间还偷偷藏了层红豆沙的糯米层。香甜的气息，光是闻着，就忍不住食指大动了！

将糯米淘洗干净，放入锅中。

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加入一碗水，用大火蒸熟。

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准备空碗，在每个碗底放入葡萄干适量、红枣两个、杂粮适量，撒入适量的白糖。

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将糯米蒸好后，出锅放入碗中，用糯米盖住碗里的辅料。

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继续将碗放在锅里，蒸半小时左右。

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出锅将米饭倒扣在盘子里，一份美味的八宝饭就做好了

准备糯米、糖、山楂糕、蜜枣、银杏果、葡萄干。

然后先将糯米浸泡4个小时以上，浸泡好之后，沥干水分。

然后将蒸笼布浸湿，再拧干水，将糯米铺在蒸笼布上，接着用大火蒸二十分钟。

蒸好后取出蒸熟的糯米饭，加入白糖拌匀。

然后取一大碗，把准备好的果干摆好。

再铺上糯米饭，接着再铺一层果干，再把剩余的糯米饭铺满碗内，然后压平。

在放入蒸锅，用大火蒸30分钟左右，将碗取出，趁热倒扣在盘中。

在周围摆上银杏果，将炒锅放火上，勾水淀粉，放适量的糖，淋到八宝饭上就完成了。