南昌拌粉主要配料有哪些酱油怎么熬制知道的请告知感谢万分

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南昌拌粉配料：江西米粉 150克蒜泥 3瓣老抽 1勺生抽 2勺陈醋 1小勺剁辣椒适量红油辣子 2勺芝麻油少许花椒油少许没有也可白胡椒粉少许椒盐粉少许花生、萝卜干、香菜碎、葱花按照个人喜好和口味加酱料熬制步骤：

1、准备好所有配料，蒜泥、老抽、生抽、陈醋、剁辣椒、红油辣子、芝麻油、花椒油、白胡椒粉、椒盐粉、花生、萝卜干、香菜碎、葱花，该洗洗，该切切。

2、起锅烧油，油热之后浇辣子，辣椒沫+熟芝麻。

3、热过油的锅底还有剩下的有，用锅里剩的油炒熟花生米，这样所有酱料就都好了。南昌拌粉制作步骤：

1、米粉凉水下锅，煮到粉完全软，关火，盖上锅盖焖五分钟。

2、把米粉捞出来，凉水洗去米浆，控干水分。

3、依次放入生抽、盐、老抽、蚝油、十三鲜、葱、姜、蒜、小米椒、辣椒面，花生米等配料。

4、拌好之后可以依照个人口味加入芝麻油香油等提香，食用油也可以的。

5、最后按照个人口味加花生、萝卜干、香菜碎、葱花，一份南昌拌粉就好了。

5小时前

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