干拌螺蛳的做法

他是我太阳 1个月前 已收到3个回答 举报
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美如天仙 3星

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主料

螺蛳粉1包

辅料

水适量

1. 准备螺蛳粉1包（米粉、酸笋包、酸豆角萝卜干包、木耳包、腐竹花生包、卤水包和酸醋包、辣油包）

2. 水开放入米粉煮

3. 适合自己口感时捞出

4. 然后重新启锅放入水，调料包依次倒入

5. 米粉放入拌匀。

19小时前

47

友人知素 2星

共回答了292个问题 评论

第一步锅里放冷水，粉和冷水一起煮到开锅，锅里点几滴白醋，粉会特别Q弹。开锅后捞出粉，过一遍凉水，这样会干拌的时候根根分明不容易黏连，烧开水，粉再次下锅，可以顺便下的喜欢吃的配菜，煮一会捞出粉，和酸笋，酸豆角等料包拌在一起，红油包和炸腐竹就可以了。

17小时前

34

愚人心壮 5星

共回答了55个问题 评论

螺狮焯水煮熟，捞出，一勺老抽，一勺醋，两勺生抽，一勺辣椒油蒜沫拌匀即可

14小时前

27
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