肠粉和米皮有什么区别

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都是蒸食，口感不一样

米皮与肠粉一样都是用米浆蒸出来的，区别一般是米皮放凉后凉调食用(当然也有现蒸现食的吃法)一般是用醋，辣椒油，蒜水凉拌，而肠粉是现蒸现食的，一般是浇上卤汁。至于凉皮一般是凉调吃法的米皮、面皮、擀面皮等的统称。

21小时前

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