大酱是啥

邂逅迋孓 3个月前 已收到3个回答 举报
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坏宝宝路 1星

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大酱是黄豆蒸熟，做出方块，发酵而成的，做大酱首先把黄豆蒸熟，撵碎撵成粉面，做成方块，进行发酵，到夏天，放入容器里进行晾晒。发酵就成大酱。

1小时前

32

未来也许 4星

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一般说吃的大酱，是以黄豆酱为主的，现在的大将，有好多种，有诗的大将，还有干的大酱，一般家里吃炸酱面的话，就要用这种黄豆酱进行炸制，你可以用这种大将，放上猪肉丁，姜末葱末，制成的炸酱！可以拌面条吃

21小时前

48

招牌儍笑 4星

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黄豆酱，北方俗称大酱

18小时前

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