怎样煮豌豆不掉壳而且粑合

呼吸坚苦 3个月前已收到3个回答举报

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豌豆沙而不脱壳煮法操作如下：

主料：豌豆600克

辅料：大料3个、花椒适量、葱白1节、粗盐适量

第一步：将度备好的豌豆洗净备用。

第二步：锅中烧水放入大料问花椒和葱白。

第三步：待水开后下入事先备好的豌豆。

第四答步：在锅中加入适量版粗盐调味。

第五步：将豌豆煮熟即可。

第六步：带壳豌豆完成。盛出即可食用。

21小时前

共回答了419个问题评论

2915豌豆可以直接下锅煮，而干豌豆则需要用清水泡胀之后才能煮，一般来说两者被煮熟的时间是差不多的，大约需要15-20分钟左右的时间，就可以煮得又软又烂。如果喜欢软烂一点的口感的话，建议煮好之后可以盖上盖子将豌豆再焖一会儿，这样吃起来会更加软糯，而且也会更加入味一些。

19小时前

共回答了297个问题评论

用油猛火爆炒，豌豆皮会收缩，再加水焖煮会不容易掉壳，糯些煮的时候看着锅，觉得快差不多的时候尝尝，然后捞出来放入凉水中冲冲。

将豆豆放入锅中干炒，皮有些小黄点的时候加热水，用高压锅压30分钟。

16小时前

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