爱你如爱我 2星
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用料:白萝卜半个,牛肉300克,芹菜50克,青红辣椒各一个,大葱半根,大蒜五瓣,生姜5克,花椒粒5克。
做法:
牛肉切成丝,放入碗中加胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、姜丝腌制二十分钟。
白萝卜切丝。芹菜去叶洗净切段。青红辣椒去籽洗净切丝。大葱切段,蒜姜切片。
锅中加入一大勺菜籽油,油热后倒入腌好的牛肉丝,大火快速翻炒十多下盛出。
锅中再加入半勺清油,放入葱姜蒜、花椒粒爆香,倒入萝卜丝、芹菜段、青红辣椒丝翻炒半分钟,倒入炒好的牛肉丝,加适量料酒、精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、鸡精,翻炒两三下后关火,出锅即成。
9小时前
胡亚丽 4星
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1/3分步阅读
牛肉逆着肉线的方向切丝,倒入黄酒,醋,少许的盐,鸡精腌制15分钟。将胡萝卜切丝备用。
2/3
油锅倒入橄榄油(或花生油),油烧到7分热,将生姜和大蒜头下油锅炸出香味,将腌好的牛肉倒入锅中翻炒3分钟
3/3
牛肉变色,将胡萝卜丝倒入锅中翻炒,根据个人口味,适当加入盐,起锅放少量白胡椒粉,盛盘,撒葱花。
7小时前
回答问题
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