1周半宝宝茄子做法

茄子 1个

肉末 100克

二、肉沫茄子宝宝版的做法步骤

步骤 1

先把猪里脊肉，泡在葱姜水中去腥

步骤 2

去过腥的肉切成肉沫， 而后加一个蛋清，少许淀粉，翻拌均匀 ，这样炒出来的肉质很嫩，宝宝好咀嚼消化口感好。

步骤 3

准备好少量葱姜蒜

步骤 4

茄子清洗干净，去皮切条再切块

步骤 5

水开后，上锅蒸茄子块

步骤 6

起锅放油，加入葱花蒜姜炝锅

步骤 7

而后放入切好的肉沫，翻炒至肉沫变色

步骤 8

放入蒸好的茄子翻炒

步骤 9

倒入酱油水收汁即可

肉末茄子泥准备食材：茄子小半个、猪肉末30克、少许盐、生粉少许。

1、茄子洗净，切成半，然后放进锅里，先蒸熟。稍稍放凉后，可以撕成丝。可以根据宝宝的年龄和咀嚼能力来决定是否保留茄子皮。

2、肉末用盐、生抽、糖和生粉稍稍腌一下。

3、把猪肉末混合茄子丝一起，放进锅里，隔水蒸熟。可以用来拌饭吃，也可以就这样给宝宝当成辅食吃。 营养小贴士： 这道肉末茄子泥适合一岁以上的宝宝食用，因为一岁以上宝宝咀嚼能力更强。

宝宝辅食做法

茄子是一种富含营养的蔬菜，可以做给宝宝吃的辅食。今天做一道适合宝宝的做法：先把茄子洗好，再放入锅中加水煮，把煮熟的茄子切成几节，再用小勺把茄子压烂与瘦肉末拌好，用适量油热锅，将拌好馅料的茄子下锅两面炸成金黄即可，取出过滤出多余油盛在盘中放好，洒上适量熟芝麻就可以了。

　　在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。只因为拌茄泥加热时间最短，只需蒸熟即可，因此营养损失最少。　　食物原料：小个儿茄子半个，芹菜末1小匙，香油、盐少许。一岁的宝宝适合吃营养丰富、细软、容易消化的食物。

　　制作方法：茄子切成几块，蒸熟后研成茄泥，凉后放入芹菜末、少许盐及香油拌匀即可。

1周岁半的宝宝吃茄子，最好就是清蒸了。买茄子时要挑选那种捏着软的面包茄子或者线茄子，这两种茄子做出来比较软，适合小朋友吃。做法如下:茄子洗净去皮，不用切，放入蒸锅，大火蒸10分钟，出锅后放置10分钟左右，用筷子把茄子划散，加入少许的盐，生抽，淋入香油，拌均匀即可食用。