腌糖蒜的醋为什么要煮

北城终年恋 3个月前 已收到2个回答 举报

笨笨的等待 4星

共回答了484个问题采纳率:97.2% 评论

这样做的目的一个是因为熬煮过的醋汁味道更加浓郁、醇厚,二来也是为了防止大蒜变质。糖蒜,也称糖醋蒜、甜蒜,是一种南北皆有的酱菜,做法是将红糖(白糖亦可)、白醋、白酒、酱油及食盐兑水后,腌渍大蒜而成,颜色为白色或浅褐色,呈半透明状,口感酸甜嫩爽。

3小时前

18

男人古蛋 1星

共回答了15个问题 评论

腌糖醋算不用煮,煮了容易坏掉

1小时前

47
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com