东北鲶鱼汤怎么炖最好喝

淚瀟灑啲蓅 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

爱你比 4星

共回答了424个问题采纳率：90.2% 评论

鲶鱼杀好，切三段，用盐洗掉外表粘液

2.

锅放油，加入姜蒜辣椒花椒爆香

3.

倒入鲶鱼块煎至外青微黄

4.

倒入适量的红糖

5.

加入适量的老抽，盐，料酒，轻轻炒均，至鱼上色

6.

倒入水没至鱼块，中火煮三十分钟，至汤汁浓郁放味精可装盘了

3小时前

49

从此与君绝 4星

共回答了45个问题 评论

一、食材

鲶鱼头一个，醋，豆腐一块，大葱，八角两颗，姜几片，蒜两瓣，料酒，盐

二、做法步骤

⑴鲶鱼头一个加点醋洗干净，豆腐一块，大葱，八角两颗，姜几片，蒜两瓣，料酒，盐。

⑵大葱切丝，在砂锅底铺一层大葱，把鲶鱼头放在大葱丝上，在把豆腐放在鱼头上，放上八角，姜，蒜，再铺上一层大葱丝。

⑶进料酒，盐和水，水要没过鱼头。

⑷大火烧开后炖半个小时。

1小时前

44
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com