惠灵顿蘑菇酱的做法

写槑敉 1个月前 已收到3个回答 举报
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小紳士 3星

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惠灵顿蘑菇酱做法如下

1、首先把200克杏鲍菇切成丁，100克蟹味菇切成丁，150克香菇切成丁。

2、在锅中放入大约200克油，下入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒进行翻炒。

3、炒到微微发黄，捞出香料，然后放入肉沫，炒至肉色变色后放入三种蘑菇丁，炒10分钟。

4、之后放入50克黄豆酱，50克甜面酱，翻炒均匀就可以出锅了。

21小时前

5

画中有话 2星

共回答了204个问题 评论

1，蘑菇洗净去根，用开水炒一下，放入凉水中过凉。

2，蘑菇切丁，葱，姜切碎，蒜切碎，取黄豆酱适量备用。

3，锅中倒入食用油，放入五香粉。油八分开放入葱，姜，蒜煸炒出香味。放入蘑菇煸炒

4，放入黄豆酱煸炒，放入白糖煸炒。放入味素，出锅装盘。

19小时前

46

如此花败 3星

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用料野生小黄蘑泡发后重量 500g黄豆酱 500g姜末 少许花椒末 少于植物油 少许花生碎 少许

蘑菇酱的做法步骤

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野生小黄蘑洗净后待用

步骤 2

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切碎后备用

步骤 3

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锅里放油，热后放入花椒末，姜末爆香，加入花生碎，加切好的蘑菇翻炒

步骤 4

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加入豆掰酱后翻炒，一般酱都很稠，加入适量的清水，水的量是最后关火是想到的粘稠度稀一些的状态，翻炒匀烧开，不停地翻炒，收汤到想要的粘稠度关火就好

步骤 5

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成品

16小时前

2
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