酥肉炸粉怎么配制

温软粉唇 1个月前已收到2个回答举报

共回答了424个问题采纳率：90.2% 评论

小酥肉粉配方比列：面粉250克、食用油250克、水250克、生粉40克、发酵粉一勺的比例。

具体做法：1、腌制切条的三层肉：盐，糖，生抽，姜米，蒜蓉葱白醋，米厂汁葱油，香菜，焙后切成粉的花椒。

2、调制脆浆：面粉250g，生粉40g，发酵粉1勺，水259y油250g，加入香菜，姜，蒜蓉，葱花，盐。

3、腌好的肉倒入脆浆拌匀，7成油温下锅诈炸至金黄色即可捞出享用。

19小时前

共回答了3个问题评论

高筋粉170克，低筋粉30克，黄油20克，鸡蛋1个，片状酥油70克，水80毫升，白砂糖50克，酵母4克，奶粉20克，制作步骤1，将高筋粉，低筋粉，奶粉，酵母混合搅拌均匀。

打开小窝，倒入细砂糖，打散鸡蛋，搅拌均匀。把水倒进去，把里面的一些粉类跟水混合。再倒入黄油，做成表面光滑的面团。

把面团擀成形面，放入备好的片状酥油中。

17小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐