牛肉熬豆角的做法

不甘失望 1个月前 已收到2个回答 举报
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轉頭不再見 3星

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用料：

豆角500克

牛肉250克

蒜头2瓣

油适量

盐适量

糖适量

水3汤匙

做法与步骤：

1.锅里放油，烧热，倒进牛肉，尽量把牛肉铺开，煎至变色；

2.翻面，同样铺开，煎至变色后盛起备用；

3.锅洗干净，重新热油，放下蒜蓉爆香；

4.放进沥干水分的豆角，大火爆炒；

5.边炒边洒水，把豆角煸炒至全部转青绿色，加入3汤匙水，盖上锅盖大火煮3分钟；

6.加入牛肉，翻炒均匀，放适量盐，放一点点白糖提鲜，翻炒至盐、糖融化；

7.装碟上桌。

21小时前

30

他离我而去 2星

共回答了78个问题 评论

1、豆角收拾干净，牛肉切段或者切块，大葱切段，大蒜用刀拍碎即可。

2、 锅中倒油烧热，倒入葱、大蒜、八角，出香味后，加东古豆瓣酱半汤匙左右，翻炒后再加入豆角炒匀，加水（与豆角平即可）。

3、待加水的锅烧开后，加入适量盐、糖、鸡精调味。

4、最后盖上锅盖炖至收汁。

19小时前

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