素白菜焖面家常做法

紬屋雨 3个月前已收到2个回答举报

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主要食材

细面条500g

辅料

净白菜200g

调料

葱末15g、精盐10g、鸡精10g、酱油15g、清汤300g、花生油20g、香油8g

做法：

1、将细面条放笼屉上，用旺火蒸10分钟，取出晾凉；白菜切成3厘米长的细丝；

2、坐锅点火放入油，油温8--9成热时，放入葱末炒出葱香味时倒入白菜丝煸炒，再加入精盐、酱油炒匀，放入清汤，待汤沸后，倒入面条，盖锅盖，改用小火焖煮3分钟左右，加入鸡精，淋入香油，装入盘中即可食用。

4小时前

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主料

面条(300克)，豆角(400克)

辅料

食用油(2汤匙)，盐(3克)，葱(适量)，蒜(适量)，生抽(2汤匙)，老抽(1茶匙)，红椒(1个)，芝麻油(1茶匙)，老陈醋(1汤匙)

厨具

炒锅

步骤

1、炒锅倒油，葱、水炒香后放入豆角煸炒。

2、炒至豆角微微变色后加水，水面不要超过豆角。

3、锅里的水煮沸后放入面条。

4、盖盖，中火焖制10分钟。

5、十分钟后用筷子把面条挑散，以便水蒸气更好的散出，继续盖盖焖制

6、碗里放入所有调料。

7、锅里的水分快干时倒入碗汁，关火。

8、拌匀，即可享用了。

9、美味素焖面，有菜有面，营养丰富。

2小时前

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