风声疾 2星
共回答了89个问题采纳率:95.2% 评论
白灼虾开水下锅一般煮3-5分钟即可。不同的火候和锅具以及虾的重量,都会影响到煮制的时间。白灼虾易熟,一般只要颜色变成红色,虾身呈弯曲状时,就代表虾子已经煮好了。虾不耐高温,久煮容易致使虾肉紧绷,吃起来口感很老还粗糙。
5小时前
假面超人 4星
共回答了445个问题 评论
五分钟左右就可以了。
做白灼虾的时候要注意它煮的时间,要根据虾的大小来判断煮的时间,一般来说大一点的虾子一般煮上五分钟左右就可以了,而小一点的虾子煮上两到三分钟就可以了,但是不管煮多久最后完成之后都要焖一下。
3小时前
北鼻纯女神 1星
共回答了128个问题 评论
主料:
基围虾700克
辅料:
油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
白糖适量
料酒适量
蚝油适量
味极鲜适量
步骤 :
1· 把虾先剪去虾枪和虾须,挑去肠线。
2· 用姜丝和料酒腌制一会儿。
3· 腌虾时把蒜剁碎。
4· 热锅凉油,把蒜粒下锅煸至金黄关火。
5· 先加入盐和糖搅匀,再调入蚝油和味极鲜搅匀即成蘸酱汁。
6· 水中放入适量油烧开,把虾下锅5分钟即可。
7· 当虾身变红卷起时取出控水。
8· 食用时搭配上酱汁即可
1小时前
遺莣兲涳 4星
共回答了446个问题 评论
白灼虾大概煮4分钟,水里加盐,姜片。为了保证虾不缩水和虾肉的紧实,虾出锅后要放入凉水泡一下,温度降低后捞出即可食用。
23小时前
回答问题
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