如何煮鸭蛋才容易剥壳

蛋蛋籽 1个月前 已收到4个回答 举报
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煙衬着离开 1星

共回答了130个问题采纳率：96.2% 评论

煮熟的时候不要放凉，把鸭蛋放在冷水里浸泡一段时间，最好准备冰块加水，更好！知道鸭蛋变凉才吃，那样就好剥多了 因为咸鸭蛋的蛋清经过腌渍已经发生变化，如果想吃得方便，可以连皮按蛋头尾连线方向切开，或者敲开大头挖着吃。这样的吃法不要太爽呀！

1小时前

41

烟瘾宽窄巷 3星

共回答了350个问题 评论

首先 水要用冷水开始煮,然后加点食盐,比例是,五十个250克盐.煮久一点,煮好后用冷水多冲一会儿,如果有条件的话放冰块冰镇一下,保证那个皮一下子就剥掉了!

21小时前

26

楼下老王 4星

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煮蛋时，在水中加些醋，蛋煮破后蛋液不会流出，而且容易剥壳 煮蛋时加入小量食盐入水中，这样熟蛋便可以很容易剥壳了。

18小时前

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西瓜不瓜 4星

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加盐煮，加了盐之后，我们还需要再往水里加1-2勺的白醋，白醋作为家里的调味料，厨房一般都会有，蛋壳的化学成分是碳酸钙，煮的时候和白醋产生化学反应，能使煮出来的鸡蛋蛋壳不黏连，更容易让你一剥就开，可别少了这一步

14小时前

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