白菜花家常做法

爱吴艳妮 1个月前已收到1个回答举报

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酷的似风 3星

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用料

有机菜花1棵，干辣椒6根

花椒15粒，姜2片，葱1小段

蒜1瓣，香叶1片，郫县豆瓣酱15克，盐3克，生抽3ml

糖3克，香油3ml

做法步骤

步骤 1

菜花撕成小朵后，放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后充分沥干水份

步骤 2

郫县豆瓣酱用刀切碎，切得细腻些，葱切片，蒜切片，干辣椒掰两半

步骤 3

把锅加热，倒入油，待油温微热时，放入郫县豆瓣酱，

步骤 4

中小火煸炒出红油后，放入干辣椒，花椒，香叶，炒30秒，

步骤 5

接着放入葱姜蒜片炒香九，

步骤 7

放入菜花，大火炒至菜花变软，约3，4分钟左右，

步骤 8

倒入生抽，糖，盐，炒匀后，淋入香油即可

1小时前

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