赞 酷的似风 3星
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用料
有机菜花1棵，干辣椒6根
花椒15粒，姜2片，葱1小段
蒜1瓣，香叶1片，郫县豆瓣酱15克，盐3克，生抽3ml
糖3克，香油3ml
做法步骤
步骤 1
菜花撕成小朵后，放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后充分沥干水份
步骤 2
郫县豆瓣酱用刀切碎，切得细腻些，葱切片，蒜切片，干辣椒掰两半
步骤 3
把锅加热，倒入油，待油温微热时，放入郫县豆瓣酱，
步骤 4
中小火煸炒出红油后，放入干辣椒，花椒，香叶，炒30秒，
步骤 5
接着放入葱姜蒜片炒香九，
步骤 7
放入菜花，大火炒至菜花变软，约3，4分钟左右，
步骤 8
倒入生抽，糖，盐，炒匀后，淋入香油即可
18小时前
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