豆角叶的做法步骤图 炒豆角叶怎么做好吃

我的气场 1个月前 已收到2个回答 举报
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泪湿回忆 4星

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主料：

豆角

豆叶

辅料：

盐

油

酱油

步骤：

1.豆叶洗净切条，不接受苦味的可以先切再洗

2.豆角整段

3.豆叶切条

4.煲一锅水，水开后先放豆叶煮开后沸腾三分钟，再接着放豆角再盖着煮开后又沸腾两分钟就可

5.盛出放入油盐酱油一搅拌美味就成了。夏季吃这个能搭上两碗白粥，很开胃

9小时前

5

守候这段爱 3星

共回答了359个问题 评论

干煸豆角的做法

1.豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段

2.锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香

3.捞出花椒不要，把大蒜拍扁后也丢进锅子爆香一下

4.迅速倒入豆角段

5.调入多半勺盐

6.放入干辣椒段一起炒

7.两勺虾籽酱油

8.翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火

9.中间翻炒几次，待豆角水分炒干，表皮皱缩

10.最后放生姜末提味

11.翻炒几下，把豆角的水分彻底煸干，少许味精，炒匀，关火

7小时前

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