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步骤/方式1
韭菜洗干净切细沫
步骤/方式2
鸡蛋打散,在鸡蛋内加两小勺食盐,少量清水,朝一个方向搅拌。
步骤/方式3
锅里放入少许食用油,放入鸡蛋炒熟后碾碎
步骤/方式4
活虾去壳去虾线
步骤/方式5
将处理好的虾切碎
步骤/方式6
准备葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮
步骤/方式7
热锅开小火,加入食用油,放入葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮,开始熬葱油,小火炸制圆葱表面金黄即可,关火待用,熬好的葱油用滤网把油滤出
步骤/方式8
韭菜沫里加入葱油、猪油、香油,以便锁住韭菜水分,搅拌均匀。加入虾仁沫和鸡蛋碎,加入盐
步骤/方式9
搅拌均匀
8小时前
回答问题
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