核桃饼的做法 核桃饼怎么做好吃 核桃饼的家常做法

主料

核桃20个

 面粉适量

辅料

油适量

步骤1

剥皮后放入电饼档考10分钟，去除核桃皮，用擀面杖压碎成粉末。

步骤2

加盐

步骤3

和好面后，擀好面皮

步骤4

核桃粉均匀的撒在面皮上

步骤5

卷起来切成四份

步骤6

用擀面杖擀开成饼

步骤7

放入电饼档煎，煎3到5分钟

步骤8

翻面再煎3分钟即可出锅。

　　材料：葵花籽油110克，绵白糖90克，鸡蛋1个，普通面粉250克，核桃仁80克，小苏打1克。　　做法：　　1.将熟核桃仁放入料理器中，核桃仁要用烤熟的，这样做出的饼干才香。　　2.盖上盖子将核桃仁搅打的细碎一些待用。　　3.盆中倒入葵花籽油和绵白糖搅打均匀，再磕入一个鸡蛋搅打至浓稠状。　　4.倒入核桃碎拌匀。　　5.放入面粉跟小苏打。小苏打千万别放多了，1克就行，不然饼干味道会打折。　　6.用刮刀翻拌，按压着翻拌，让干湿食材充分相融合。　　7.最后混合成光滑面团，盖上保鲜膜静置一会儿。　　8.将大面团分割称量出15克/个的小剂子，滚成小圆球摆放在烤盘上。　　9.用月饼模具将小面球压出带着花纹的饼干坯。用力按压手柄直到按不动，这样提起模具饼干的　　花纹才清晰。　　10.150度，10分钟烘烤至饼干颜色微黄即可，取出后放在烤架上晾至凉透，然后装密封罐保存。　　11、凉透的饼干，装入铺有吸油纸的盒子里，放两天回回油口感更好。