花生饼家常做法

原料：花生80克、食用油100克、白糖100克、面粉210克、鸡蛋1个、泡打粉4克、小苏打2克

1.准备所有食材。

2.白糖磨粉放入料理盆中，加入食用油、小苏打和泡打粉。

3.搅拌均匀。

4.花生用料理机磨成小颗粒状放入盆中。 5.加入普通面粉

6.用刮铲翻拌成团即可。

7.将面团揉成大小相等的饼胚。

8.用食指和中指在每个面团上按压一下，成饼状。

9.用刷子在每个饼胚上面涂抹蛋液。

10.撒上白芝麻。

11.烤箱预热175度，放入饼胚烘烤。

12.烘烤18分钟，因各家烤箱温度有差异，视饼色泽可以延长或缩短烘焙时间。 13.饼底微黄的程度，香度和口感恰到好处。所以我会在固定烘焙时间上，多加1-2分钟。

14.烘烤好的花生饼，晾凉食用口感最佳。

15.饼可以采取装密封罐和袋装保存，并尽快食用。

原料：面粉150克、白糖35克、蜂蜜30克、花生80克、鸡蛋1颗、黑芝麻2克、色拉油30克

做法：

1、把花生放平底锅烙熟，然后去掉外皮。

2、用擀面杖擀碎，可擀的稍大一些，这样做出来有嚼头口感好。

3、将鸡蛋打散，取一半，和色拉油、白糖，蜂蜜一起倒入碗中，另一半蛋液备用。

14、搅拌均匀后分别筛入面粉，搅拌成团，稍微搅拌一下，不要搅得面团起劲。

5、倒入熟碎花生，搅拌均匀即可。

6、取一小块面团搓成一个球状。

7、小面团放在烤盘上按扁。

8、刷上刚才留的鸡蛋液，最后在表面撒上黑芝麻。

9、烤箱上下火170度预热十分钟，将烤盘放入，上下火烤二十分钟，烤至表面金黄即可。

10、烤好的花生饼晾一会儿，晾凉后美味可囗的花生饼就好了，是不是很赞啊！

材料

中筋面粉150公克，细糖20公克，泡打粉3公克，奶粉15公克，鸡蛋1颗，香菜5公克，水150cc，沙拉油2茶匙，花生粉3大匙，细糖2大匙

做法

1.将所有材料混合后，用打蛋器搅拌均匀成粉浆备用。

2.花生粉及细糖拌匀；香菜洗净切碎备用。

3.锅加热，先于锅底抹上一层薄薄的沙拉油，待油热转小火，并将作法1的粉浆缓缓倒入，轻轻摇晃锅子使粉浆均匀分佈于锅底。

4.将作法3盖上锅盖，烤约2分钟至熟后打开锅盖，撒上作法2的花生馅料及碎香菜，再用刀子于饼的中心线轻轻划下一刀痕后以锅铲将?对折取出盛盘即可享用。