醋溜茄子豆角做法

晏南風 1个月前已收到1个回答举报

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柳絮寒雨泪 4星

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原料：茄子、豆角、姜、蒜、干红辣椒、醋、生抽、蚝油。

做法步骤：

第1步、豆角择去老筋，洗净切段；

第2步、茄子洗净，切长条；

第3步、干红辣椒切段；

第4步、锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出；

第5步、再放入茄子炸透后盛出；

第6步、爆香姜、蒜、干红辣椒；

第7步、放入茄子和豆角翻炒一会儿；

第8步、最后调入醋、生抽、蚝油，即可！

1小时前

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