眉间宇宙 1星
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大蒜是素,因为大蒜是蒜类植物的统称,属于半年生草本植物,因此大蒜是素。
大蒜是多年生宿根草本植物,叶狭长而扁平,淡绿色,表面有蜡粉;地下鳞茎由灰白色的膜质外皮包裹,内有小鳞茎,叫蒜瓣,由茎盘上每个叶腋中的腋芽膨大而成。
大蒜的品种较多,根据大蒜外皮颜色可分为紫皮蒜和白皮蒜两种类型。紫皮蒜的蒜瓣少而大,辛辣味浓,产量高。
1小时前
海賊離莂 4星
共回答了48个问题 评论
大蒜是一种调味品,严格来说没办法算成荤菜或者素菜,而且荤菜素菜的定义并非只有一个,大部分普通人从健康或者营养学的角度来看,大蒜是一种素菜的食材,也可以说凡是植物类食材制作的菜肴都可以算作素菜,甚至认为鸡蛋这种不是独立的动物身体部位的食材也是素菜,我们日常去饭店,不都是把西红柿炒鸡蛋算成素菜么?
但有些宗教信仰和受其影响的人却认为,葱姜蒜这类刺激性气味的植物类食材也是“荤”,大概是因为刺激性强的食材制作食品容易激发人的情绪和反应,与无欲无求的宗旨不符吧
21小时前
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