排骨炖豆皮的做法 排骨炖豆皮怎么做好吃 排骨

食材主料排骨300g豆皮100g辅料油适量盐适量酱油适量步骤1.排骨放冷水里煮几分钟去掉血水2.煮完的排骨放冷水里清洗干净3.锅里倒入倒入过完水的排骨翻炒4.炒几分钟后加入大米及葱姜翻炒两分钟5.然后加入盖过排骨的水，大水煮开转小火炖40分钟6.小火炖40分钟后加入豆皮然后翻匀7.加入盐煮五分钟8.五分钟后加入酱油适量9.最后炖至收汁加点鸡精10.炖好装盘

食材

主料

排骨

300g

豆皮

100g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

步骤

1.排骨放冷水里煮几分钟去掉血水

2.煮完的排骨放冷水里清洗干净

3.锅里倒入倒入过完水的排骨翻炒

4.炒几分钟后加入大米及葱姜翻炒两分钟

5.然后加入盖过排骨的水，大水煮开转小火炖40分钟

6.小火炖40分钟后加入豆皮然后翻匀

7.加入盐煮五分钟

8.五分钟后加入酱油适量

9.最后炖至收汁加点鸡精

10.炖好装盘

用料：排骨，豆腐皮，葱 ，姜，蒜，橄榄油，生抽，老抽，糖，盐  白胡椒，花椒 粒，八角，料酒

做法：

1.排骨冷水下锅，焯水去除血沫。捞出以后用热水洗净。

2.葱切段，姜切片，蒜拍开。豆腐皮切成条。

3..热水冷油，下入花椒、大料、葱段，姜片，大蒜。爆出香味后加入排骨，大火翻炒。排骨表面变色后加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。加入适量盐、糖和白胡椒粉调味。

4.在锅中加入热水，大火烧开后转中火，炖30分钟以上。

5.排骨炖软烂后，加入切成条的豆腐皮，翻炒均匀。大火收汁后就可以享用啦。