猪尾 煮尖豆子的做法

寶贝不哭 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

朶野婲 3星

共回答了35个问题采纳率：97.2% 评论

辅料：

黄豆200g

姜3g

蒜5g

八角2粒

花生油3g

食盐1g

鸡精1g

酱油5g

料酒50g

葱适量

做法：

步骤1.猪尾巴洗净切好

步骤2.黄豆提前泡发，生姜，大蒜，八角备好

步骤3.锅烧热放油，将生姜扁香，再放入猪尾

步骤4.放八角，盐，黄豆再放料酒翻炒

步骤5.放水煮，水放多点，因为要煮的时间有点长

步骤6.猪尾和黄豆都炖烂了，放酱油，大蒜再煮一小会

步骤7.出锅前放点鸡精，装好，撒上葱花

1小时前

9

凄凉的感情 2星

共回答了77个问题 评论

步骤 1

把黄豆泡开，大概泡个一个小时

步骤 2

同时将猪尾焯过一次水，么血水焯掉

步骤 3

焯完过冷水，洗净猪尾

步骤 4

将泡好的黄豆与猪尾放入记压锅，加水末过黄豆；喜欢焦香的，可以加一半水即可，

步骤 5

放入蒜头

步骤 6

加入老抽与生抽，各两勺，再加入三分之一勺的盐，喜欢甜的可以在这步再加入冰糖

步骤 7

所以配料放入后就可以上锅压啦，大火滚子之后转小火压20分钟～30分钟

步骤 8

我一般都是20分钟，然后倒到砂锅煮上10分钟上色，大功告成

21小时前

33
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com