遺莣祂 2星
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主料:春菜300克。
调料:白糖适量、食盐适量、剁椒适量。
做法
1、春菜洗净沥干水分备用。
2、春菜切丝放入盆中,加入盐和剁椒。
3、拌匀腌制半小时,挤出水分。
4、准备一个密封的瓶子,腌制好的春菜放入瓶中。
5、瓶子盖上盖儿。
6、放入冰箱里保存,一星期后即可食用。
16小时前
旅途依旧 1星
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用料:春菜 2颗,盐5勺,水半锅,
辅料:南姜半块 辣椒2个,白糖2勺
潮汕腌春菜的做法步骤:
1.春菜洗净晒干。
2.半锅水煮开后下盐煮化,晾凉备用。
3.南姜洗净切块后拍散备用,
4.把晾干的春菜放入无油无水的玻璃罐里,中间铺一层拍散的南姜粉,再塞满春菜,
5.最后再铺上南姜粉、白糖和辣椒,再把晾凉的盐水倒入加满,放至阴凉处腌制。
6.大概一周左右就可以了。
14小时前
一日丧命散 2星
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1、将芥菜削头去黄叶,整理干净后泡在水中10至15分钟后淘洗,洗时要注意根部用手掰开在水中多涮一涮。
2、将洗干净的芥菜去水、晾晒,准备好腌制芥菜的容器,将小缸和盆刷洗干净后最好用开水烫一烫。
3、待芥菜晾晒的稍蔫后就可以开始腌制,先拿一小撮芥菜放在干净的盆中,撒上一把盐,再用手按压,在芥菜上开始搓揉。
4、边搓揉边翻一翻,使盐充分的搓揉在芥菜当中,搓揉好后将芥菜摆整齐,抓着根部稍转一下,码放在干净的小缸中。
11小时前
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