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是因为你没有掌握做鱼的方法,宰杀好的鲫鱼一定要洗干净,沥去水份、拍一层面粉,锅里放油,锅四周均匀分布后的出去,再添加新油烧制八层热,改中火,一条条下入锅,先别翻动,待定型再翻身,这种方法做出来的鱼保证不碎,这就是所谓热锅凉油。
8小时前
回答问题
马鲛鱼一煎就烂怎么回事
呦兒園
煎鱼肉散了怎么回事
咽了委屈
做鱼时鱼肉为什么容易碎
闲莛信步
鱼块为什么油煎就碎了
天涯各一
煎带鱼碎了怎么回事
小姿男屌
煎鱼为什么会碎
德厚风高
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