鴛鴦奏 4星
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青椒炒肉丝
食材:青椒、里脊肉、鸡蛋、蒜、豆瓣酱、盐、生抽、蚝油、香醋、五香粉、淀粉、料酒
制作步骤:
1、青椒洗净去籽后切成丝,里脊肉切成丝,蒜剁碎成末
2、里脊肉切丝装入碗中,加入适量的盐、生抽、淀粉、蛋清和油抓匀腌制片刻,吃起来会更滑嫩
3、起锅烧油,油热后放入腌好的肉丝煸炒至发白变色,再放入蒜末和豆瓣酱炒出香味
4、接着倒入青椒丝翻炒,再按照自己的口味加入适量的盐、生抽、蚝油五香粉和少许香醋搅拌均匀
5、出锅之前,淋入少许的淀粉水,搅拌均匀出锅即可。
12小时前
他在我心梦 2星
共回答了234个问题 评论
青椒炒肉 好吃,1.五花肉馅300克放入盆中,加盐、白糖、胡椒粉、十三香、生抽、蚝油,料酒调味,磕进去一个鸡蛋,顺着一个方向快速搅打至肉馅上劲成团,这样吃起来有嚼头。
2.青椒去蒂,切成一样长的段,去除辣椒籽、洗干净,然后一个一个地往里塞肉馅,一定要...
11小时前
回答问题
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