豆花和豆腐脑有什么区别哪位大师能回答

忘記那段傷 1个月前已收到1个回答举报

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溃散的黑夜 3星

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豆腐脑就是在蒸熟之后凝结的时候点卤水，说白了就是点凝结剂，豆花的话在这个过程中控制的好，完事豆腐脑出来是整体的，豆花是散装的，吃法什么的都一样，南方多见豆花，豆腐脑北方常见。

21小时前

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