毛豆夹生能吃吗

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不能

夹生的毛豆吃了容易引起食物中毒，它里面有一种生物碱，最好是吃煮熟了的。

在生活中食用毛豆的时候建议还是将毛豆烹制成熟之后食用会比较好，因为没有成熟的毛豆中含有一定含量的毒素，在平时生活中如果不将其烹制成熟之后直接食用的话就会对人体健康造成一些不利的影响，所以在平时生活中食用毛豆的时候需要注意。

3小时前

共回答了461个问题评论

没煮熟的毛豆不能吃。偶尔吃一次可能还不会有大影响，但长期吃没煮熟的毛豆，或者一次食用过多的话，对于身体是没有什么好处，而且会引起一些不良反应。

因为毛豆中含有大量的蛋白质，蛋白质煮熟软化后才易被人体吸收，如果未煮熟而食用，加重肠胃负担，会引起消化不良等不适症状。毛豆属于豆类蔬菜，含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素，人体摄入后会产生不适症状。只有煮熟加热后才能破坏它。

1小时前

共回答了131个问题评论

毛豆夹不能生吃，豆腥味太大，需要蒸熟了再吃

22小时前

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