白菜炒牛肉片

1

小白菜洗干净，切小块。

2

牛肉片加沙茶酱生粉抓好，放十分钟入味。

3

锅里放入油大火加热，入牛肉片爆炒好，备用。

4

锅里留点油放入小白菜炒到八成熟和牛肉片一起拌匀，装盘！

食材：牛肉500g，大白菜半颗，洋葱一个。小米椒3个

配料，酱油、老抽、耗油、黑胡椒粉、番薯粉、大蒜，老姜、盐、料酒

做法和步骤

1:牛肉切成小长条加酱油两小勺，加老抽一勺，加耗油两勺，加黑胡椒粉适量，加番薯粉一勺，再把切好的洋葱加入，再来几片姜片，用手抓拌均匀。

2:再倒点食用油，再抓拌均匀。腌制的时候不要盐和料酒，这样做出来的牛肉才嫩滑。腌制十分钟。

3:起锅烧油，下大蒜和姜片，再把小米椒放进去炒一下，炒出香味。然后把腌制好的牛肉放入翻炒一会，加点盐，继续翻炒一会。炒2分钟就可以放一边备用。

4:起锅烧油把大白菜加入，大白菜也切成细长条，再加点香菇，翻炒一会，加入适量盐，大白菜炒软了，出锅前把炒好的牛肉加入，然后翻炒均匀，出锅前撒少许料酒，翻炒均匀即可出锅了。香味四溢，一吃就爱上了，超级好吃。

牛肉片几片

白菜适量大蒜几片

玉米油10毫升盐1.5克生抽3毫升鸡精1.5克1. 干牛肉切片备用，白菜折断，洗干净沥干水分备用。

2. 油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜和牛肉片炒片刻。

3. 倒入白菜大火煸炒。

4. 加入少许盐煸炒均匀。

5. 少许鸡精煸炒均匀。

6. 一勺生抽煸炒均匀出锅。

7. 盛入碗中