侢筧濄呿 2星
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用剪刀剪后,洗下就可以炖了,不用炖太长时间。一般看鱼胶的种类和你切的大小啦,大概都是2—4个小时就可以,然后加点冰糖就可以吃(当然有些朋友觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话,也可以加入一些辅料去腥,比如加一点红枣、西洋参片之类的,可以有效的去除腥味的)。
1小时前
别跟我说话 2星
共回答了222个问题 评论
鱼胶要炖半个小时以上才熟,但是炖汤一般不要超过45分钟,炖太久汤里会产生大量嘌呤,血糖高的人群就不宜食用。需要隔水炖。食物最简单的烹饪才能保留营养,滋补品也是一样,好的鱼胶不需要太复杂的加工,炖盅炖,隔水蒸是最好的方法。
21小时前
谎言泛滥区 2星
共回答了227个问题 评论
鱼镖炖汤,要看是多大的鱼鳔,一般的鱼镖,小火饨制25分钟左右即会软烂。
18小时前
仓皇北顾 1星
共回答了102个问题 评论
需要二个多小时,汤要发沾才算煮好
14小时前
与佑同行 4星
共回答了490个问题 评论
鱼鳔入锅加水汆过(水滚即可),捞起洗净,另用一锅,加水入鱼鳔,大火烧开改小火焖烧至酥软(也可用高压锅压20-40分钟,视鱼鳔大小而定),加山菌,调料,同烧,山菌熟即可。
9小时前
午夜旳太阳 2星
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时间越长越好,开锅30分钟
3小时前
回答问题
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