酱牛肉正宗做法王师傅

爱你爱的疯 3个月前 已收到2个回答 举报
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烟就戒了吧 2星

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1、主料：牛腩肉250克、面条、200克、香菜1根。

2、辅料：油20克、红油10克、葱姜20克、大料粉3个、酱油10克、料酒1茶匙、盐1茶匙、五香粉1茶匙、香叶2片、肉桂1块、红辣椒3个。

13小时前

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导航限制 3星

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材料

牛肉1300克，炖肉料二小包，五香粉1/2匙，姜五片，葱一颗，大酱1大匙，生抽2大匙，糖1大匙，盐2大匙

做法

1.牛肉洗净，切成大块。把牛肉冷水下锅煮至开锅。煮开后再稍煮二分钟后捞出。捞出肉浸到冷水中，

2.高压锅内加清水加热，放入炖肉料，五香粉，姜，葱，大酱，生抽，糖，盐把浸在冷水里的牛肉捞出放入高压锅内压30分钟，

3.酱好的牛肉不要马上捞出来，在牛肉汤里浸上二小时，捞出切片装盘。

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