無籟劇終 3星
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原料:卤牛肉、洋葱、泡椒、葱花。
做法:
1、卤牛肉切条,或片,任意你喜欢的形状。
洋葱切小片。泡椒用刀划一下,或者切碎均可,这样加热时就不必担心爆油。
2、锅中加适量油,加热2分钟后,下入洋葱和泡辣椒,加一点盐,炒3-4分钟。
3、加入牛肉,翻炒均匀。因为卤牛肉已经是熟的,所以不必炒太久,热透了就行了
3小时前
感情專傢 4星
共回答了418个问题 评论
小米辣,青红二荆条,青花椒,姜蒜,大葱 小米辣切成葱花状,青红二荆条切小块儿,姜蒜切片,牛肉切丝 牛肉放盐蛋清淀粉,两滴老抽,少许料酒,大葱片姜片,搅匀腌制15分钟 锅烧热后倒油,摇一下锅,让油充分与锅边接触,你用木筷子放油里发现有速度很快且密集的小泡的时候(六七成油温),下牛肉滑一下,牛肉变色后再等个十秒这样,把牛肉捞出。
油倒掉,用余油煸炒姜蒜片(可以再放点豆瓣酱或香辣酱)炒出香味。
下牛肉,青红二荆条,少量花椒,翻炒。盐味精糖依个人喜好。再淋少量的油,翻炒两下。出锅。
1小时前
晚风诉情衷 5星
共回答了53个问题 评论
食材
卤牛肉,150克
青柿子椒,半个
红柿子椒,半个
青蒜,3根
盐,少许
大葱,少许
姜,3片
蒜,4瓣
生抽,1勺
- 步骤 -
1.将卤牛肉切片,青红椒切块,青蒜切段备用
2.油烧热后爆香葱姜蒜
3.倒入青蒜翻炒出香味
4.加入青红椒炒2分钟
5.加入卤牛肉翻炒2分钟
6.加入少许盐、生抽
7.柿子椒和卤牛的表面有微微焦黄就可以出锅了
8.装盘,配上米饭开动啦!娃吃两碗没问题啊!
22小时前
回答问题
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