日光微凉 2星
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、先将菜清洗干净,青椒去头去籽,切成块,红辣椒切成块,土豆削皮,切成滚刀块,放入清水中
2、葱切成片,蒜切成块,姜切成丝,再准备点大料,桂皮,草果,香叶,花椒,八角备用
3、锅中烧水,鸡块凉水下锅,放几片姜片,倒入适量料酒,水开之后将鸡块捞出来控水备用
4、锅中倒入适量的油,油热之后放入鸡块炒一下,炒至鸡块微黄放入葱姜蒜还有大料,炒香之后放入适量的生抽,料酒,再加点老抽上色,翻炒均匀后加入热水,中火慢慢炖3个小时左右,
5、鸡肉煮烂之后放入土豆,翻炒均匀后放2勺盐,一勺十三香,一勺鸡精,翻炒均匀煮10分钟左右,将土豆煮熟之后放入青红椒断生即可出锅
21小时前
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