逍遥剑雨 3星
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调料:辣椒干丝适量、八角茴香 2粒 、油适量、葱适量、 姜 适量、蒜 适量、生抽适量、盐 适量、清水适量
作法:
1、虹鳟鱼清除干净,切割成4段,抹小量盐腌10分钟,水豆腐、圆葱切片,芹菜切成片,黑木耳打花刀。
2、炒菜锅给油烧开,放郫县豆瓣酱和西红柿酱进行爆香,加一定量水,下水豆腐黑木耳,放盐糖炖15分钟。
3、下芹菜圆葱和鱼段渗入汤中,炖10分钟,起锅。
13小时前
骑得驴找驴 2星
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材料
虹鳟鱼、洋葱、葱姜蒜、生抽
做法
1、虹鳟鱼清理干净,抹少量盐腌10分钟(喜清淡口味的可以忽略腌制);
2、葱姜蒜切末,塞入鱼腹,放入抹过油的鱼盘或平盘(防止鱼皮粘在盘子上),上蒸
锅,大火蒸3-5分钟(从开锅开始计时);
3、取出鱼盘,盘内的少量鱼汤不要倒掉,鱼身上浇生抽;
4、洋葱切丝,摆在鱼身上,网上看的是用青红椒的丝,随自己喜欢吧;
5、将一小碗油烧热,均匀地浇在鱼身及洋葱上,成了。
11小时前
回答问题
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