丝瓜茄子西红柿的做法好吃

丝瓜可以炒鸡蛋，吃起来很清淡，茄子可以夹肉漠炸着吃，很脆，西红柿可以烧汤，吃起来酸酸的，很有食欲，还有很多种做法，看你各人喜欢。

用料

番茄

茄子

丝瓜

葱花

步骤 1

所有食材切滚刀块，番茄可以划十字刀入开水烫一下去皮，也可以直接切。

步骤 2

茄子平铺在盘子里盖保鲜膜，入微波炉打4-6分钟，以茄子热透软掉为准，稍微硬一点也没关系，一会还要炖。

拿出去掉保鲜膜时小心不要被水蒸气烫到，放一边晾一会。

步骤 3

锅里少量油，爆香葱花，下番茄块炒到出汁变软。

步骤 4

下丝瓜翻炒一会，下茄子块，翻炒均匀后加一小碗水开始炖。

步骤 5

炖到丝瓜软，茄子和丝瓜都吃透番茄汁水，大火收汁，加盐调味。

1、主料：丝瓜三四个、西红柿一个、茄子一个

2、辅料：食用油 适量、芝麻油 适量、大蒜 适量、食盐 适量

3、用修皮工具轻轻地修去丝瓜和茄子外面的皮，洗干净切成大小均匀的长条，茄子切片

4、西红柿切块洗干净籽沥干水备用 锅内上油，小火放入蒜末爆香

6、转大火放入丝瓜、茄子爆炒

7、丝瓜、茄子变软之后放入西红柿翻炒均匀

8、放入适量的香油，盐，少许味精调味翻炒均匀

答：做法：

1，茄子洗净，切成条，丝瓜去皮，洗净，切块。西红柿洗净切块。

2，油锅，入茄子条，先炒，待茄子塌锅，倒入西红柿一起炒一下最后倒入丝瓜一起炒。

3，加盐炒熟即可。

首先将丝瓜切丝然后过热水，再将茄子炒熟，西红柿切片，最后将三者搅拌倒上醋香油即可。