鸡腿炖白菜家常做法

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用料

鸡腿 1只，白菜（娃娃菜）一大半片，香菜一点，酱油 0.5勺，醋 1勺，料酒 1勺，黑椒粉半勺，辣椒粉适量，姜 3片

做法步骤

步骤 1

将鸡腿去皮，把鸡肉用料酒、黑胡椒粉、姜片提前腌制，放到冰箱里待一晚

步骤 2

将一根鸡腿拿出来放在冷水里，水里再放3片姜，然后煮十五分钟

步骤 3

将煮好的鸡腿用水冲洗白沫，再放入清水煮鸡腿，此时可以将鸡腿肉撕成小块

步骤 4

煮到水开，放入白菜帮，等白菜帮煮熟了，再放入白菜叶，要出锅的时候再倒点醋和酱油，放点辣椒面。

3小时前

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鸡腿炖白菜的家常做法步骤。

第一步先把鸡腿洗净用刀在鸡腿两面上划上几刀，然后用生抽，老抽，盐，糖，料酒，五香粉淹汁一会。

第二步锅里放适量的油再放点葱姜蒜炸香，把淹好的鸡腿放进去，两面煎一会，然后加入适量的开水煮一会。

第三步鸡腿好后先加入白菜邦，最后加白菜，加点蚝油出锅。

1小时前

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