晴兲雨兲 4星
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1、无鳞鱼1条,姜葱丝适量、酱油10克、盐适量、花椒10克。
2、做法:
(1)把鱼去内脏,洗净。在鱼身上各划几刀。
(2)用盐腌一下,把葱姜丝塞入鱼肚及划口中腌两三个小时。
(3)锅中加油爆香葱姜,花椒。
(4)下入鱼煎一下。
(5)反过来煎一下另一面。
(6)加入酱油。
(7)加点水开始烧。
(8)十分钟后就可以装盘享用了。
21小时前
北风北吹 2星
共回答了95个问题 评论
无鳞鱼有好多种,带鱼也是无鳞鱼之一。带鱼怎么做既简单又好吃呢?
煎着吃最简单又好吃。就是将带鱼收拾好之后,去头去尾切成段,打上花刀,用料酒,葱姜和少许盐,腌制数分钟后去除葱姜,沥去料酒,去出水分后,锅里放入油,待又热后,把带鱼段放入锅中煎至两面金黄既可食用了。
19小时前
回答问题
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