赞 许归期 2星
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我知道有两种:一个是蒸鸡蛋羹；一个是烂糊白菜。
1、鸡蛋羹的做法，将一个鸡蛋打入碗中搅拌，兑水，蛋水比例为3:4。微波5分钟左右即可。取出，加入适量盐、酱油、醋，淋入香油即可。还有一种肉沫蛋羹做法。
2、烂糊白菜做法:娃娃菜一颗，去跟，竖着切成两半，再竖着切成一指宽的的条状，洗净备用。粉丝一把洗净备用。鸡蛋一个打散备用。
起锅烧油（油多放一点），油加热到八九份热时，将打好的鸡蛋液淋入锅中，形成泡状，炸直金黄捞出备用。
锅中留少许底油，烧热，加入5克面粉，煸炒，加水成奶白色的汤汁。
将洗好的娃娃菜放入锅中，盖盖煮15分钟左右了（有时间可以多煮几分钟，白菜更烂糊），放入备好的粉丝至软烂，加入炸好的鸡蛋泡，加盐，味精调味即可
21小时前
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