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主料 低筋面粉100g 鸡蛋5个 植物油40ml 白砂糖15g 白砂糖45g 葡萄干或者其他果干若干 小蛋糕（超松软）的做法步骤 1. 五个鸡蛋，蛋清蛋黄分开两个盆子放。
2. 蛋黄打散，加入15g白砂糖，搅拌均匀。再加入植物油搅拌均匀。3. 蛋清盆子，自动打蛋器打10秒，放入45g白砂糖的三分之一左右。在打20秒，放入三分之一。再打20秒放入最后剩下的白砂糖。高速打发至奶油状。4. 把打发的蛋清一般倒入蛋液盆中，搅拌均匀。5. 把搅拌均匀的蛋液，倒入剩下的一半蛋清盆中搅拌均匀。6. 倒入全部面粉在盆中，搅拌均匀。再加入果敢搅拌均匀。7. 烤箱预热，160度。8. 将搅拌好的液体倒入裱花器中，均匀倒入模具中。大概可以做18个小蛋糕。分两批烤。160度烤30分钟。9. 出炉啦。9小时前
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