卤猪肝怎么炒

嗳你不后悔 1个月前 已收到1个回答 举报
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1、卤猪肝切片，用清水浸泡15分钟。猪肝不要切太厚。

2、卤猪肝沥干后，放入姜段、盐、料酒、淀粉和少许胡椒盐拌匀腌制15分钟。在这期间把青椒洗净，切段备用。

3、卤猪肝热油上锅，快速翻炒几下，待猪肝变色后马上乘起来。

4、青椒倒入热油锅中，大火快速翻炒。

5、待青椒炒至七成熟时，放入卤猪肝，快速翻炒拌匀。

6、加入盐、鸡精调味即可出锅装盘

3小时前

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