深夜食堂鸡汤怎么炖的

无奈说再见 4个月前已收到1个回答举报

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深夜食堂》老火鸡汤做法：

1、把鸡切成块后，烧一锅开水，倒入鸡块，飞一下水后捞出。

2、把一块火腿切成块状。

3、热锅倒水，拍一块生姜放进锅里，再把飞水的鸡块倒入。

4、然后加少许枸杞、去核的大枣，最后倒入少许黄酒，适量的盐调味。

5、盖上盖子大火烧开后，改成小火慢炖。成品：黄磊说：老火鸡汤要好吃关键有2点：1、鸡要好，推荐是柴鸡。2、时间要够，大火烧开用最小的火煨3个小时以上。这样就能做出既可以暖胃又非常暖心的鸡汤。

22小时前

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