香烟和爱 3星
共回答了381个问题采纳率:95.2% 评论
一:隔水炖
将泡发处理好的燕窝放入汤内用文火慢慢炖烂,炖燕窝最好是采用不含氯成分的纯净水来炖煮,蒸馏水和矿泉水均可以。
二:红烧和炒
温水冲洗后,将燕窝放人沙锅(铁锅不可以)内,倒人90℃的开水。如果是嫩的燕窝,则继续小火加热2~3分钟即可捞出来烹调;如果是老的燕窝,则继续小火加热4~5分钟才能捞出来烹调。这种吃法没有意义,故不建议这么吃。
三干捞
采用这种方法加工的菜肴,一般都选择燕碎或者燕条,所以温水冲过后即可使用
1小时前
可望不可即 2星
共回答了82个问题 评论
木瓜炖燕窝
准备食材如下:燕窝5克,木瓜1个,冰糖5克,椰汁适量
具体做法如下:把木瓜切开,木瓜肉切开备用,把准备好的燕窝泡水,水盖住燕窝泡发4小时,等燕窝泡发好之后,收工去掉燕毛,把燕窝撕成丝条状,把洗干净的燕窝放入炖盅里,可以适当加一点椰汁盖住燕窝。然后放入锅内,锅的水不超过炖盅三分之一,先大火烧开,然后小火炖30分钟,把炖好的燕窝倒入之前准备好的木瓜里,放入蒸锅蒸30分钟即可!
21小时前
听尽情歌 4星
共回答了430个问题 评论
方法一
步骤/方式一
准备燕窝2盏
步骤/方式二
倒入纯净水泡发,一般泡4-5小时差不多就可以了。中间换2-3次水
步骤/方式三
用小镊子清除残留的绒毛
步骤/方式四
再次清洗燕窝后按照燕窝的纹理将其撕开
步骤/方式五
把撕好的燕窝放入慢炖锅的炖盅里
步骤/方式六
加入纯净水,没过燕窝一指节
步骤/方式七
将炖盅放入慢炖锅中,选择燕窝功能
步骤/方式八
出锅前加入冰糖和枸杞即可
18小时前
太阳坐牢 4星
共回答了420个问题 评论
把准备泡发的燕窝放入碗中,倒入纯净水,水量大概就是没过燕窝就可以了。(泡发的过程中最好是一直看着,一是方便一直换水,二是因为有时候会有些杂质出来的,方便挑掉)。
2
/3
一般3-4小时以后就泡发开来了,涨开后的是泡发前的好几倍大。记得把泡发后的燕窝尽量一根根的分开来,这样炖煮出来口感才好。
3
大概加水煮半小时左右,水量差不多正好过泡开后的燕窝就ok。如果想要口感稍好一点的话,在快要煮好的时候,可以加一下冰糖或者是枸杞之类的。(冰糖最好是黄冰糖)
14小时前
回答问题
白萝卜燕窝的正宗做法
無作為
食堂炒鸡块的做法
丿強顔歓笶
青椒炒鸡肉的做法
情亂夜飘雨
鸡肉炒羊肉的做法
鼓声远
黄皮果如何腌制
碰巧都累了
爆炒鸡肉怎么做
心叵测
炒土鸡最正宗的做法
红尘扰
广西黄皮果正宗腌制方法
幽香清远
州字的结构是什么
却迎来了风
州字是什么结构
红昭愿
猜你喜欢的问题
恐龙快打故事解说
2天前1个回答
科目二倒库一把倒库的升级版
c1科目二右倒库一把倒安全吗
倒车入库什么叫一把过
2天前2个回答
哪个游戏里面有银河奥特曼这个角色
乔尼亚斯奥特曼在什么游戏中登场过
热门问题推荐
BD专员是做什么工作的 BD是什么意思啊 请明白人仔细说说
2个月前1个回答
深卡其色有什么讲究吗
龙玄火龙果品种
1个月前1个回答
斐波那契分析法
4个月前1个回答
高山下的花环剩几个人
3个月前1个回答
万叶0命怎么组队
鱼缸里用矿泉水可以么
生蚝做汤的家常做法
1个月前2个回答
安慕希的正确打开方式