面点花开富贵的制作方法

沉默味道 2个月前 已收到2个回答 举报
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涐不会难过 2星

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用料

白面团 一个

红曲面团 一个

菠菜面团 一个

馒头版花开富贵的做法

白面团50克，揉光，整圆，搓高一些，类似于鸡蛋形。

红曲面团擀成长条，卷起来做花芯。

红曲面团搓成水滴，压扁，或者直接用模具压成大小不等的水滴型。

菠菜面团擀薄，压出叶子，并用刀背压出叶脉。

所有部分都分开发酵，蒸熟后再拼接起来。

14小时前

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一眼泪倾城 2星

共回答了219个问题 评论

一半的细玉米面一半的白面，混合均匀，分三份，一份比一份少一点取最多的一份加发酵粉，用白水和面，最少的一份用红果罐头的汁和面，加发酵粉剩下的一份用柿子和面，加发酵粉和好的面团饧发40分钟把最大的面团按成片，不要太薄刻画出需要的形状把面片摆在抹好油的盘子中摆上枣，其它两个面团同样的摆好上气后蒸15分钟

12小时前

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