遇万般人 3星
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1、首先先倒入啤酒浸泡5分钟
2、25分钟后,沥干水分
3、然后往锅里倒油,要比平时炒菜的油多一些。用手在上方感觉一下油温,大概五分热
4、倒花生米进去小火翻炒
5、开始炒的时候会有滋滋的响声,炒到后面没有响声了,花生皮红了就关火
6、最后装盘撒点盐,搅拌均匀。等冷却后,吃起来就香香脆脆哒
小贴士
◎有听说用啤酒浇的,但是从酒精度上来看,挥发性绝对没有白酒好,而且你不用担心有酒气,完全吃不出来,反而令花生米吃起来更酥香可口。
◎此法放二三天花生米保证不返潮,但如你要挑战一周,那我只好劝你,还是放冰箱里吧,总觉得不太可靠,那么长时间,不说变质,总会有些油腻的。
◎炒花生米时炒点海苔碎,好香,比直接放盐好吃一万倍,建议试试。
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